榴莲小酥饼

榴莲小酥饼的做法
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榴莲小酥饼的做法说明

有看到新鲜食材就买的毛病,前一阵买了金枕头冻干榴莲粉,今天拿来做小酥饼试试口味。很香很简单,喜欢榴莲的可以做起来~

榴莲小酥饼的食材和调料

发酵黄油180g
45g
1g
低筋面粉190g
杏仁粉40g
金枕榴莲60g
泡打粉1g

榴莲小酥饼的做法步骤

  1. 第1步.

    室温发酵黄油(提前从冰箱拿出来,放到手能按动)+糖粉+盐,打发到黄油发白蓬松。

  2. 第2步.

    过筛入所有粉类,切拌均匀成团。

  3. 第3步.

    冷藏30分钟后,分成每个10-15g的小面团搓圆。

  4. 第4步.

    160度,上层烤20分钟。(记得预热烤箱) 烤到榴莲香味特别浓郁的时候就差不多了。

  5. 第5步.

    冷却后可以裹点糖粉装饰,也可以不裹直接吃。

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