馄饨一直是我家小宝贝百吃不厌的美食。闲暇之时，偶尔给家人换换口味，做这个鲜嫩爽滑的小馄饨，汤底是自己做的快手鲫鱼汤，补钙又美味，想吃的一起来做。
为了节省时间，超市买的现成的馄饨，肉馅，锅里煮了些花椒水，放温，分次打入肉馅里。香葱，姜切末备用，开始调馅……
用花椒水打好的馅儿中，可根据个人口味放入盐，淀粉，鸡蛋，胡椒，香油及提前切好的香葱，姜末，拌均即可。
趁着馅儿入味的空闲，加做个美味鲫鱼汤底，配上鲜嫩爽滑的小馄饨，美味诞生
开吃……
因为不喜太肥的肉肉，每次拌馅为避免瘦肉馅太柴，又保证肉馅鲜嫩爽滑，都在调馅前打少许花椒水，再放入其他，这样做出的馅儿鲜美嫩香，