韭花炒牛肉粒

韭花炒牛肉粒的做法
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韭花炒牛肉粒的做法说明

去湘菜菜馆喜欢吃一种调料,腌渍的韭花用在菜里,今天终于拿到韭花和大家分享一下用法。

韭花炒牛肉粒的食材和调料

韭花适量
蒜苔适量
牛里脊适量
一小撮
酱油适量
料酒适量
适量
小米椒
淀粉适量
黑胡椒适量

韭花炒牛肉粒的做法步骤

  1. 第1步.韭花炒牛肉粒的做法步骤 第1步

    把牛里脊切粒状

  2. 第2步.韭花炒牛肉粒的做法步骤 第2步

    把盐、生抽、料酒、黑胡椒、生粉或者嫩肉粉抓匀,腌渍15分钟。

  3. 第3步.韭花炒牛肉粒的做法步骤 第3步

    把蒜苔切丁

  4. 第4步.韭花炒牛肉粒的做法步骤 第4步

    姜切末.

  5. 第5步.韭花炒牛肉粒的做法步骤 第5步

    重要关键的调料登场.

  6. 第6步.韭花炒牛肉粒的做法步骤 第6步

    把牛肉翻炒,放酱油和姜末、韭花(可以多放些)最后放盐,鸡精出锅。

  7. 第7步.韭花炒牛肉粒的做法步骤 第7步

    最后完成!本人第一次写菜谱,估计写的不好望见谅!

小贴士

网上可以买韭花,我买的是云南的。

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