超级爱吃萝卜干,但是本地最好吃得那家不仅每次都排队,而且老板态度超级不好!没办法,谁让人家做的好吃呢!于是琢磨着自己弄点。萝卜干是母上大人亲手切来晒干的,我只完成了后面的工作!不过拌出来味道和卖的差不多呢!
把母上晾晒的萝卜干拿出一点点
用清水反复冲洗后浸泡大概30分钟左右
倒掉浸泡萝卜干的水,把水挤干。
根据个人口味,依次放入盐,辣椒,花椒面,胡椒面,白糖,生抽,醋,芝麻,辣椒等调料。拌匀后可以吃啦!
也可以密封好,放置一天后入味再开始享用!