帕尼尼

帕尼尼的做法步骤

1. 第1步.

   面包粉、酵母、鸡蛋、温水、牛奶、砂糖搅拌成团

2. 第2步.

   加入黄油和盐，搅拌均匀

3. 第3步.

   取出面团，盖上保鲜膜，松弛1小时，发酵至2倍大

4. 第4步.

   把面团分割成每个70g的小面团，共10个，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟

5. 第5步.

   烤盘上刷油，薄薄地撒一层玉米粉，把面团压扁，用模具整形，放入烤盘

6. 第6步.

   250℃预热石板，降至230℃入炉烘烤4分钟，翻面再烤6分钟