水果盒子蛋糕

水果盒子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.蛋清和蛋黄分离，玉米油，牛奶，蛋黄混合均匀，筛入低筋粉

2. 第2步.

   2.面糊做好后，开始打发蛋清，保证蛋清盆无水无油，无蛋黄

3. 第3步.

   3.分三次加入白砂糖，第一次打发之前加，第二次有大泡的时候

4. 第4步.

   4.有明显纹路的时候，剩下的全部加入白纱糖

5. 第5步.

   5.有尖角的时候，就可以了

6. 第6步.

   6.先将小部分蛋白发泡加入面糊中，翻拌均匀，不要打圈搅，均匀后再把拌好的全部倒入蛋清发泡中，翻拌均匀

7. 第7步.

   7.烤箱200度提前预热，上下层烤15分钟左右，再转170度烤20分钟，这样不容易裂开

8. 第8步.

   8.出炉，模具倒扣在网上，晾凉脱模即可

9. 第9步.

   9.淡奶油250毫升，加入30克白砂糖打发，不要打发过头，提起有尖角就可以

10. 第10步.

    10.开始做盒子了，一层蛋糕胚，一层奶油，一层水果，最上面奶油放水果摆造型！

11. 第11步.

    11.蛋糕做好了，放冰箱冷藏3小时口味更佳

12. 第12步.

    12.很漂亮，很好吃的水果盒子蛋糕，尽情享用吧