雪花糕

雪花糕的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片先用冷开水泡软

2. 第2步.

   椰浆、牛奶、淡奶油、糖放入不锈钢锅，开小火，大概40到60度加入泡软的吉利丁片，同方向搅拌至吉利丁片跟糖完全融化关火。

3. 第3步.

   容器中铺上保鲜膜，将2倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏至凝固

4. 第4步.

   将3取出切块，均匀裹上椰丝即可