杭椒小炒肉

杭椒小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅花肉一块，这块的肉最好吃。瘦肉里夹着一丝丝的肥肉，不柴。

2. 第2步.

   切薄片，然后放入一个蛋清，酱油，和黄酒，腌制15-20分钟。

3. 第3步.

   肥肉出境，哇咔咔！

4. 第4步.

   腌制好的肉片！

5. 第5步.

   锅中放一点油，放入肥肉煎制。

6. 第6步.

   剪成这种干干的，香！

7. 第7步.

   放入肉片翻炒，变白色后盛出来。不要炒久了。

8. 第8步.

   一个鸡蛋和一个蛋黄中火煎熟透。

9. 第9步.

   把煎好的鸡蛋切块。

10. 第10步.

    锅中热油，放葱段，蒜片爆香。

11. 第11步.

    放入切好的杭椒段翻炒出香味。

12. 第12步.

    将鸡蛋和肉放入翻炒，加精盐和老抽。

13. 第13步.

    收汁之后装盘，开动吧！瞬间没了两碗米饭！