牛奶冻（无吉利丁版）

牛奶冻（无吉利丁版）的做法步骤

1. 第1步.

   取两个鸡蛋的蛋清

2. 第2步.

   蛋清搅拌开，不能有蛋清块存在，牛奶可加糖并加热使糖融化

3. 第3步.

   将牛奶冷却后倒入蛋清中并搅拌均匀，直到没有蛋清块存在。

4. 第4步.

   祛除浮沫

5. 第5步.

   蒙上保鲜膜，扎小孔，并小火蒸十分钟关火焖至五分钟即可出锅。出锅后晾凉即可。（和蒸鸡蛋羹做法相同）

6. 第6步.

   准备水果

7. 第7步.

   准备水果

8. 第8步.

   成果一

9. 第9步.

   成果二

10. 第10步.

    点缀水果即可。