快手酱油鸡

快手酱油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   葱，姜，蒜，鸡肉切好备用

2. 第2步.

   切好的葱姜蒜进油锅爆香，后倒入鸡肉，水，酱油小半碗(根据自己的鸡肉确定，可以在过程中随时尝一尝),盖上锅盖大火焖10分钟

3. 第3步.

   如果需要点辣味可以再加点辣椒，喜欢吃菌的可以这时候放点杏鲍菇，喜欢吃土豆的这时候放点土豆。也可以都放。但是不要在鸡肉刚下锅的时候放，不散食材本身的鲜味就没了。再大火焖个5分钟，也可以小火多焖一会，随时尝尝咸度。

4. 第4步.

   快出锅的时候放点香菜就OK啦