好吃到停不下但是做一次就不想再做的酸辣鸡爪皮

好吃到停不下但是做一次就不想再做的酸辣鸡爪皮的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鸡爪冷水下锅开后8分钟就好了，禽流感期间我煮了10分钟，就是煮久了怕糯了。出锅后，冷水清洗好多次，洗到油变少胶质差不多洗不出了就好了

2. 第2步.

   第二部就是想死的剥鸡爪，我用刀一只鸡爪可以出6快皮，太碎的鸡爪背我没要，第一泡了会缩第二背上不带筋没口感

3. 第3步.

   切下来以后还是丢进冷水，你会看到又出油了一定要都洗掉

4. 第4步.

   都剥好以后过凉水加冰，因为我带手套怕不干净洗了好多次，强迫症

5. 第5步.

   大蒜辣椒糖鸡精，然后液体都进去，然后鸡爪皮沥干进去，我用玻璃乐扣不会窜味，盖上冰箱5小时，你看变颜色了差不多就可以吃了，记得味道调好先试试再把鸡爪丢进去，要不剥了半天丢进去不好吃会抑郁的

6. 第6步.

   就这样

7. 第7步.

   完工了用了第一次的图

8. 第8步.

   只能传15秒视频我分了3段将就看

9. 第9步.

   视频2

10. 第10步.

    视频3

11. 第11步.

    那么大一罐一只手都觉得重