一个人的时候吃饭总会有冷饭剩下，怎么办呢？拿来炒饭吃呗！(｡･ω･｡)这个炒饭其实也是就地取材，有啥就放了啥，没想到还挺好吃的，就分享出来给大家了。
| 冷饭 | 半碗(饭碗) |
| 虾仁 | 两只 |
| 黄瓜(大概2-3cm) | 一小段 |
| 胡萝卜(大概2-3cm) | 一小段 |
| 广式腊肠 | 半根 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 青豆 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 小青菜 | 两棵 |
| 香干(方) | 一块 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 两汤匙 |
鸡蛋打散备用，虾仁开背取出两条虾线，小青菜洗净切碎，黄瓜(去皮)、胡萝卜(去皮)、香干、腊肠切丁，这里要注意的是胡萝卜尽量切小些，如果太大不容易熟影响口感。
锅热后倒入食用油，油温六七分时放入虾仁腊肠煸炒。
虾仁变色后倒入鸡蛋炒至成形，放入黄瓜、胡萝卜、香干、青豆和玉米粒。
待步骤3半熟状态倒入冷饭炒至粒粒松散加入小青菜和两汤匙生抽，小青菜熟后关火起锅。
两汤匙生抽指的的平时喝汤用的陶瓷汤匙，一个人的饭量个人觉得这个咸度刚刚好。为什么饭只用半碗，因为其他食材加进去一人份足够吃了，对于有些人而言可能还会偏多。
