海鲜香肠炒饭

海鲜香肠炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   香肠切块入锅煎。其实应该切片，我这是自制的香肠，肉绞的太碎，切块比较有的嚼

3. 第3步.

   蛏干剪段，下锅煎至金黄。不喜欢太腥的可以不加蛏干

4. 第4步.

   鲜干、丁香鱼干下锅煎至金黄

5. 第5步.

   鸡蛋打散，入锅

6. 第6步.

   趁鸡蛋还没全熟倒上米饭，翻炒

7. 第7步.

   加鱼露或盐调味，喜欢煎香的鸡蛋块还是完美的蛋裹饭，就看个人喜欢掌握火的大小了

8. 第8步.

   装碗中，压实，倒扣在盘中

9. 第9步.

   紫菜撕薄片，锅里倒入半勺油，一点芝麻、盐，放紫菜拌匀开小火煸炒1-2分钟，放凉后紫菜就脆了

10. 第10步.

    紫菜装饰，开吃