乳酪奶油夹心酥饼

乳酪奶油夹心酥饼的做法
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乳酪奶油夹心酥饼的食材和调料

饼干
低筋面粉130克
蛋黄1个
55克
无盐黄油60克
椰蓉20克
夹心
奶油奶酪130克
无盐黄油30克
3大勺
涂抹酥表面的蛋白1个

乳酪奶油夹心酥饼的做法步骤

  1. 第1步.乳酪奶油夹心酥饼的做法步骤 第1步

    黄油软化 加入糖粉拌匀

  2. 第2步.乳酪奶油夹心酥饼的做法步骤 第2步

    加入蛋黄拌匀 搅拌至微微发白 会比较酥

  3. 第3步.

    筛入低筋面粉和椰蓉拌匀

  4. 第4步.

    放入饼干模里塑形 放入冰箱冷藏2小时 或者放入冷冻 变硬就行了 拿出切成5mm的厚度 放在烤盘上 涂上蛋白液

  5. 第5步.

    烤箱预热180度 放入烤箱烤12分钟

  6. 第6步.

    奶油乳酪和黄油隔水坐融 搅拌均匀 加入糖粉搅拌均匀 放入裱花袋

  7. 第7步.

    酥饼烤好冷却后 挤入夹心 两片夹起来即可

  8. 第8步.

    成品 非常好吃 甜而不腻 还非常酥

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