牛排是好吃,还是减肥增肌利器。但是每次去餐厅吃太不划算啦!黑椒牛排是不是吃腻了,下面介绍一道十分原汁原味的做法哦!
1 牛排放置室温软化,厨房纸吸干多余水分。 2 锅烧热后放入橄榄油,温度起来后放入牛排,这个时刻很关键,不要动牛排,大火煎30秒后致表面有明显焦黄色后翻面,再煎30秒后关火,静止半分钟后,入盘。 3 均匀撒入适量盐和什香料,摆入蔬菜即可。
一定不要随意翻面,会无法达到外焦里嫩的效果哦