棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖的做法
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棉花糖版牛轧糖的食材和调料

棉花150克
奶粉100克
黄油40克
烤熟花生100克

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第2步

    把黄油放不粘锅里小火加热融化至液态化

  3. 第3步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第3步

    加入棉花糖小火加热,融化过程不断搅拌至糖浆状

  4. 第4步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第4步

    棉花糖和黄油融合后,多炒一会,倒入无糖奶粉,把两者混合成团。(太快倒奶粉糖团会很粘,棉花糖浆炒越久糖越硬)

  5. 第5步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第5步

    至糖团表面无粉状奶粉为宜

  6. 第6步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第6步

    加入烤熟花生,把花生搅拌至粘上糖为宜

  7. 第7步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第7步

    把糖放入不沾盘里压紧成形

  8. 第8步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第8步

    切成小块

  9. 第9步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第9步

    ∑( ̄□ ̄)

  10. 第10步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第10步

    (@ ̄ー ̄@)

  11. 第11步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第11步

    包上糖纸,完成咯

小贴士

1.要做其他味道的可以加5克的抹茶粉或可可粉,放奶粉的时候,一起倒入;
2.棉花糖用小粒的易融化;
3.这个版本的牛轧糖甜度是靠棉花糖控制的,所以奶粉用无糖的为宜;
4.全程小火,直至棉花糖浆个奶粉融合;

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