第一次做，记录下菜谱^_^下面括号内是8寸的量。
| 【蛋黄糊】 | |
| 蛋黄 | 2个（4个） |
| 白砂糖 | 15克（27克） |
| 色拉油 | 30克（53克） |
| 牛奶 | 35克（62克） |
| 低筋面粉 | 50克（90克） |
| 泡打粉 | 2克（3.5克） |
| 【蛋清】 | |
| 白砂糖 | 30克（53克） |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 蛋清 | 2个（4个） |
蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀，再加入色拉油搅打，接着加入牛奶，继续搅拌。
低筋粉和泡打粉混合，用筛子筛入蛋黄糊中，接着用刮刀翻拌均匀。蛋黄糊完成。
打发蛋清。蛋清中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低档打至呈现大泡泡时，加入三分之一白砂糖，接着低档或中档打到液体呈密集的小泡泡状，再加入三分之一白砂糖，换高速度打到浓稠，加入最后三分之一白砂糖，继续搅打，有纹路产生，感觉差不多了换低速，注意观察，打到硬性发泡即可。
取三分之一打发的蛋清倒入蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒回蛋清中，继续用刮刀翻拌均匀。
倒入模具，摔几下振出空气，放进预热好的烤箱，135度50分钟。
成品图
成品图