媳妇说喜欢吃土豆，于是这道菜就这么出来了！
土豆切片，葱姜蒜切末，干辣椒切小块备用！
锅内放油，因为我的是平底锅，所以有一层薄油就够了，将土豆翻炒入油后放蒜姜和干辣椒炒香和土豆一起炒放适量盐！
待土豆炒至有点焦时放点水，加入葱翻炒便可出锅！
油可以多一点，一开始就放大火炒，让土豆快速入油，然后再转小火！
