京东上买了好几包熟的新西兰进口冷冻青口贝，试过带壳用白酒烧，腥味较重，老妈就尝试了用料酒常规红烧海鲜的做法，没想到更入味，更好吃。
将青口贝去壳，并把足丝剪掉，洗干净。 生姜洗净切片。
锅里油烧热，放入生姜略炒，再倒入青口贝翻炒1分钟。
加入料酒、酱油、细砂糖，盖好锅盖焖一分钟。
撒些葱花，即可出锅啦。
