
每次去味多美都会买老婆饼和一口酥。记得一口酥是凤梨馅的。昨天买的凤梨就想起做来尝尝~

把水油皮的材料都放进和面(上面材料克数只是参考具体我也记不清了,因为我做东西都是凭感觉放材料,面应该三百多克水也是一百多克)面盆逼死强迫症😂

油酥材料放进和面

油皮油酥各分成32份(忘记照相了)油皮包住油酥如图

取一个包好的油团擀成长条

然后顺着卷起

把上图中按扁擀成长条顺势卷起

如图盖上保鲜膜醒20分钟

取一个油团按着中间两端往中间按

擀成长方形面片

放入凤梨或者苹果馅

将上一步对折用叉子将按住用刀子划成如图

抹上蛋黄撒上黑芝麻(不够黄可以多抹几遍)放入烤箱200度上下火20分钟ps:一个烤箱一个脾气自己决定温度哈

当当当当,出炉了!看着还可以吧~
果酱制作忘了拍照了,就是将苹果或者凤梨切成丁放入糖熬软。然后再放入一些没熬过的水果丁就好了