排骨豆角焖面

排骨豆角焖面的做法
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排骨豆角焖面的食材和调料

排骨500克
豆角500克
面条适量
5瓣
蚝油适量
八角1个
2片
花椒适量
适量
生抽适量
老抽适量

排骨豆角焖面的做法步骤

  1. 第1步.

    冷水焯排骨,同时摘豆角

  2. 第2步.

    换锅热油放入花椒大料姜蒜炒香

  3. 第3步.

    炒排骨,变色后放入老抽生抽

  4. 第4步.

    放入豆角翻炒

  5. 第5步.

    加入没过豆角排骨的冷水,加盐,盖锅盖大火水开后中火5分钟

  6. 第6步.

    翻炒放入面,不要搅拌

  7. 第7步.

    盖锅盖中小火20分钟直到锅内没有水

  8. 第8步.

    搅拌出锅

小贴士

老抽调色,少放一点

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