明虾豉油粉丝煲

明虾豉油粉丝煲的做法步骤

1. 第1步.

   明虾去须处理干净，切成小段，粉丝提前浸泡至软，

2. 第2步.

   平底锅放油烧热，煸香姜片，放入虾段两面煎至变色，喷上一点白兰地，淋上蒸鱼豉油或者鸡汁豉油，放入适量的水淹没食材，加入粉丝煮开，小火慢煨至粉丝入味，加糖，盐调味，不要煮太干，稍留汤汁，这样粉丝湿湿的才好吃，撒上葱花即可，

3. 第3步.

   出锅装煲享用！