超级喜欢吃韭菜鸡蛋水饺，韭菜和鸡蛋的完美碰撞，在舌尖慢慢绽放……
韭菜洗干净，晾一会，控一下水，切窄一点的段，加入食用油，先让油包裹韭菜，鸡蛋打散，炒熟，根据韭菜多少和鸡蛋大小调整数量，鸡蛋晾至温热，倒入韭菜里，加入盐，香油，调味
包饺子的面团稍微软一点更好，接下来就是和面，擀皮，一气呵成
包好的，排排坐
韭菜可以用手抓紧，来回甩几下上面的水
炒鸡蛋的时候可以用筷子迅速搅，这些炒出来的基本都是小块
可以先炒鸡蛋再切韭菜，鸡蛋晾凉韭菜也就切好了
切好韭菜先加入食用油拌匀，油会包裹韭菜，减少加盐之后韭菜出水的量