宫常家的姜丝炒牛肉

宫常家的姜丝炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   备好配料，牛肉切丝后加入1汤匙的料酒和1勺盐抓匀静置15分钟后倒入地瓜粉搅拌均匀。

2. 第2步.

   适量油烧至7分热后放入腌制好的牛肉，稍稍过油，至肉变色后马上捞出备用。

3. 第3步.

   大概是这样

4. 第4步.

   锅烧热后倒入适量的油（一定不太用花生油这类味道重的油品），依次倒入姜丝烧炒一分钟后倒入胡萝卜丝稍微翻炒。

5. 第5步.

   倒入牛肉丝稍微翻炒30秒后加入料酒两汤匙

6. 第6步.

   加入两汤匙的糖继续翻炒30秒

7. 第7步.

   继续加入老抽快炒几下后加入适量的清水翻炒至收汁。

8. 第8步.

   加入适量的葱花，出锅啦～