竹笙胡萝卜煲老鸭

竹笙胡萝卜煲老鸭的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜去皮，切成小块

2. 第2步.

   竹笙用冷水泡软，去头，再冲洗干净，切成片

3. 第3步.

   老鸭洗干净入锅，加入冷水，大火煮开

4. 第4步.

   将水倒掉，把鸭肉冲洗干净

5. 第5步.

   重新加入冷水、胡萝卜、姜片

6. 第6步.

   大火煲至水开，关小火，煲一个半小时

7. 第7步.

   加入竹笙，小火再煲40分钟至一个小时

8. 第8步.

   最后加盐调味～