烤土豆芦笋小扁豆沙律 配芥末柠檬酱

烤土豆芦笋小扁豆沙律 配芥末柠檬酱的做法
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烤土豆芦笋小扁豆沙律 配芥末柠檬酱的做法说明

From Oh She Glows

烤土豆芦笋小扁豆沙律 配芥末柠檬酱的食材和调料

土豆中等3个
芦笋街市卖的12元一小把
扁豆生的一杯
1/2个
适量
现磨黑胡椒适量
适量
鲜莳萝适量
#沙律酱汁
全粒芥末酱2 tbsp
第戎芥末酱2 tbsp
特级初榨橄榄油4 tbsp (见贴士1)
柠檬汁3-4 tbsp

烤土豆芦笋小扁豆沙律 配芥末柠檬酱的做法步骤

  1. 第1步.

    小扁豆洗净,煮20分钟左右,沥干水备用

  2. 第2步.

    土豆切小块,放适量油,黑胡椒,盐,搅拌均匀,烤箱预热220度,烤15分钟

  3. 第3步.

    芦笋和洋葱切小块,放入适量油,黑胡椒和盐搅拌均匀。土豆烤了15分钟之后,放入芦笋和洋葱,继续烤12-15分钟。

  4. 第4步.

    把所有沙律酱汁的材料混合。所有沙律的材料混合,淋上酱汁,放一些莳萝,即可

小贴士

1. 我这次直接用了一瓶brown mustard...因为看到那瓶酱上面写里面又放了apple vinegar,又放了盐和芥末,我觉得这跟这里的dressing也差不多了...放了4大勺brown mustard,加一大勺特级初榨橄榄油,还有一小勺龙舌兰蜜,味道正常吧,好像不够咸
2. 我觉得应该再加点坚果就会更赞了
3. 这次我还放了点kelp noodle,照片不美了...

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