香肠pizza

香肠pizza的做法步骤

1. 第1步.

   和面（pizza面胚） 将A中的所有材料放入厨师机搅拌成光滑面团，有延展性，不需要出手套膜，（发酵一小时）

2. 第2步.

   蘑菇切片，煸炒（放入适量的盐和黑胡椒），盛出备用

3. 第3步.

   洋葱一半切丝，一半切丁，青红椒一半切丝，一半切丁，备用

4. 第4步.

   金枪鱼罐头沥干水分，备用

5. 第5步.

   番茄去皮切丁，加入切好的洋葱丁一起翻炒，加少量盐和黑胡椒调味，倒入意面酱，一起炒一下（目的在于，收干一点水分，涂底的时候，酱不要太湿，影响口感），冷却后备用

6. 第6步.

   开始做pizza（将烤箱预热到200度）左右

7. 第7步.

   取出发酵好的面团，300g面粉我做了一个9寸的pizza，外加一个28*40cm的烤盘大小的pizza，如图

8. 第8步.

   将面团分割成合适的大小，略擀后铺在烤盘上，慢慢整形成中间薄一点，四周厚一点，等5-10分钟左右，在地面用叉子扎一些小孔

9. 第9步.

   然后按顺序码放材料 1）涂酱底，薄薄一层，均匀 2）撒放金枪鱼和蘑菇片 3）撒青红椒 4）铺上马苏里拉芝士 5）铺上洋葱丝 6）铺上萨拉米香肠

10. 第10步.

    码蔬菜

11. 第11步.

    铺萨拉米香肠

12. 第12步.

    最后，入烤箱200度15分钟 出炉后擦一些帕尔马森干酪丝