在一个百无聊赖的周末晚上，为了帮我弟新get一个泡妞技能，为姐的亲自苦心研发出一份适合厨房小白的甜心曲奇攻略！不知我未来弟媳知道以后会不会感动的泪眼哗哗呢～？
黄油放入搅拌盆中静置于室温软化。 （我弟买的是anchor安佳黄油，100克1bar的那种方便称量）
加入糖粉，先用搅拌棒搅至均匀，随后用手持电动搅拌器充分搅匀。 （taikoo太古糖粉）
鸡蛋打入一个小容器中拌成全蛋液。先将其中一半注入黄油糊并充分搅匀，随后加入另一半，继续搅匀
面粉过筛，加入糊中，搅搅搅。
奶粉五茶匙，加入，拌匀。 （我用的是雀巢全脂高钙奶粉，无糖。）
核桃仁捏碎，加入，拌匀。 （由于工具有限，核桃仁只能靠自己的小拳拳捏碎了，所以大小不一。在此建议大家尤其是处女座的厨友们还是上个臼子或者专业的研磨工具。另外核桃仁也可以根据自己的喜好替换为腰果仁、杏仁、夏威夷果仁、蔓越莓干…等等）
关于卖相的关键一步：由于工具有限again，作者只是很粗糙地拿了核桃罐做了个模具，跟小时候玩橡皮泥一样把面团盖了一个个圆形厚薄不一的造型出来。在此建议模具的钱该花的还得狠狠的花。而做带仁的饼干切忌用裱花工具（会堵住出口，经验教训），而是用长方体或者圆柱体的模具装好后放入冰箱放置一小时。取出后切成3-4mm厚度的切片，放在已铺好烤盘纸的烤盘上。
烤箱预热好，上下管150度。置于中盘烤约12分钟。烤制过程中随时观测曲奇变化避免烤糊，烤至表面微微发黄即可
取出烤盘，置于通风处静置放凉，随后即成松脆可口的泡妞神器——香香美美甜甜酥酥的核桃曲奇！
果仁事先烤至一下会更香哦。
按此比例，曲奇的甜度会刚刚好。计划下次会尝试加入美禄、阿华田或者豆奶粉猎奇一下，不过加入这类带甜味的冲印，糖粉的比例要有所降低。