剁辣椒

剁辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   红辣椒买这种细长肉稍厚的也不很辣，先洗干净后凉干水备用，如果喜欢吃辣的朋友也可以用朝天椒做也一样

2. 第2步.

   凉干水后再像这样用剪刀或用刀切都可以的，剪碎粒 再准备一台打碎机

3. 第3步.

   再把剪碎后的辣椒用打碎机打碎

4. 第4步.

   我用的是'这种，你也可以用其它的或用刀剁都行

5. 第5步.

   打成这样就行了，难后把大蒜子剥皮后也用机子打碎

6. 第6步.

   准备冰糖25克，我稍稍多用了一点，把冰糖拍碎备用

7. 第7步.

   再像这样把冰糖，大蒜碎，盐 一起混合拌匀即可，注意盐根据自己口味放，但是再提醒的是太少盐容易坏，反正是当佐料的 可以做咸点没关系

8. 第8步.

   然后像这样装进密封罐里就好了，注意别装太紧太满了，装好先不要盖紧盖子要让它出气，要不要可能会爆炸，等过个一两天了再盖紧盖子放冰箱里保存几天后就可以吃了