榛子曲奇

榛子曲奇的做法
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榛子曲奇的做法说明

无意间瞥见君之上了一道榛子曲奇,正好家里有新入的榛子。立马决定在榛子被吃光之前尝试这款坚果曲奇。君之是用现成的榛子粉,只有果粒,那就多一个步骤——打粉。很香的一道曲奇。

榛子曲奇的食材和调料

榛子50克
高筋面粉25克
低筋面粉25克
鸡蛋20克
细砂糖25克
黄油50克
1/8小勺

榛子曲奇的做法步骤

  1. 第1步.榛子曲奇的做法步骤 第1步

    准备用料

  2. 第2步.榛子曲奇的做法步骤 第2步

    榛子仁和细砂糖倒入料理机

  3. 第3步.榛子曲奇的做法步骤 第3步

    反复搅打成细粉

  4. 第4步.榛子曲奇的做法步骤 第4步

    黄油和盐倒入大碗

  5. 第5步.榛子曲奇的做法步骤 第5步

    搅打至松发

  6. 第6步.榛子曲奇的做法步骤 第6步

    倒入榛子粉

  7. 第7步.榛子曲奇的做法步骤 第7步

    搅打均匀,成蓬松状

  8. 第8步.榛子曲奇的做法步骤 第8步

    加入打散的鸡蛋,搅打均匀

  9. 第9步.榛子曲奇的做法步骤 第9步

    低筋粉,高筋粉混合,筛入黄油糊中,

  10. 第10步.榛子曲奇的做法步骤 第10步

    翻拌均匀

  11. 第11步.榛子曲奇的做法步骤 第11步

    装入裱花袋

  12. 第12步.榛子曲奇的做法步骤 第12步

    在烤盘中挤出花型

  13. 第13步.榛子曲奇的做法步骤 第13步

    放入烤箱,180度,中层,上下火,烤约15分钟

  14. 第14步.榛子曲奇的做法步骤 第14步

    表面金黄,出炉

小贴士

黄油需提前软化。
没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。
没有榛子,可以用其他坚果代替。当然,就不能叫榛子曲奇了。

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