【彼得海鲜】家常菜快手菜之嫩滑宫保鸡丁

【彼得海鲜】家常菜快手菜之嫩滑宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   食材+鸡丁上浆调料

2. 第2步.

   备料

3. 第3步.

   鸡丁放入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀

4. 第4步.

   热锅倒油，4成热油温鸡丁下锅，用筷子将其打散，熟后捞出

5. 第5步.

   热锅倒油，依次加入麻椒、花椒、辣椒段、葱段、豆瓣酱、料酒、白糖、陈醋

6. 第6步.

   翻炒均匀后倒入适量水

7. 第7步.

   放入熟鸡丁翻炒均匀；适量勾芡翻炒均匀即可

8. 第8步.

   开吃