夹心面包

夹心面包的做法步骤

1. 第1步.

   启动和面程序，缓慢倒入鸡蛋牛奶液，因为水分较多，比较沾桶身，但做好的面包会很柔软。

2. 第2步.

   大约20分钟后，放入软化的黄油，继续揉20分钟左右。

3. 第3步.

   因为我打算同时做两种面包，这个时候准备奶酪馅，120克软化的奶油奶酪，用电动打蛋器打顺滑后加入30克淡奶油打至顺滑无颗粒，放入冰箱备用。

4. 第4步.

   面团揉好后，发酵至两倍大，取出分70克左右8个。因为我做了几个奶酪面包，最后是分了70克左右的5个面团，剩下的分成了4个面团做奶酪包。

5. 第5步.

   盖上保鲜膜醒几分钟，取一个面团，上下擀成舌头形状

6. 第6步.

   从上往下裹起来，接口处压一下，朝下放入烤盘

7. 第7步.

   另外四个奶酪包擀成原型，放入适量奶酪馅

8. 第8步.

   收口朝下，放入烤盘。收口要收好，不然一会一盘的奶酪馅哦

9. 第9步.

   长条的面团已经发酵至两倍大，撒上香酥粒

10. 第10步.

    上下火165度，18分钟。温度根据自家烤箱脾气调整。上色快的话可以放锡箔纸。

11. 第11步.

    出炉啦

12. 第12步.

    长条的面包中间切开，挤上打好的奶油，放上水果装饰一下。（50克淡奶油加少许细砂糖打发刚好可以挤5个面包）

13. 第13步.

    完成