香蕉可可蛋糕

香蕉可可蛋糕的做法
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香蕉可可蛋糕的做法说明

不知大家是不是和我一样,眼馋心馋买回来一把香蕉,熟到最后的几根就成了小负担——再不吃就要坏了,嘿嘿,那就让这款甜品拯救我们吧,刚好它需要熟透的香蕉~

香蕉可可蛋糕的食材和调料

香蕉110g(中等大小的一根)
低筋面粉90克
黄油40克
可可粉10克
细砂糖50克
鸡蛋1个
泡打粉5克
朗姆酒30克

香蕉可可蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香蕉可可蛋糕的做法步骤 第1步

    熟透的香蕉碾成泥(可以保留一些颗粒感),与融化的黄油、鸡蛋、细砂糖和朗姆酒混合均匀;

  2. 第2步.香蕉可可蛋糕的做法步骤 第2步

    可可粉、低粉和泡打粉混合过筛到1中的液体,用刮刀切拌匀匀,烤箱预热180度;

  3. 第3步.香蕉可可蛋糕的做法步骤 第3步

    180度上下火中层烤35-40分钟(根据自家烤箱性情调整),烤到20分钟左右时,取出盖上锡纸,以免上色过度,也影响口感;

  4. 第4步.香蕉可可蛋糕的做法步骤 第4步

    出炉后趁热脱模;

  5. 第5步.香蕉可可蛋糕的做法步骤 第5步

    切片开吃,嘿嘿,太香了,烫着我就开吃啦~

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