整个儿咸蛋糕

整个儿咸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油融化，加入牛奶，白糖搅匀。天冷的时候建议把搅拌盆泡在热水盆里，避免黄油遇冷凝固。

2. 第2步.

   加入食用油，香草精，鸡蛋搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低筋粉，泡打粉，搅拌至无干粉

4. 第4步.

   将模具刷油，烤箱预热200度

5. 第5步.

   将蛋糕糊倒入模具约八分满，中间敲一个咸蛋或鸡蛋。如果是咸蛋，中层200度半小时，注意上色情况，过深要加盖锡纸；如果是鸡蛋，15分钟即可得溏心蛋，如果需要全熟，关火闷制15分钟。

6. 第6步.

   稍凉后脱模开吃~咸蛋和蛋糕混合一起，口感非常独特，我没有合适的小蛋糕模，就用了直径17的椭圆小猪锅。