萝卜包子

萝卜包子的做法步骤

1. 第1步.

   没有拍图，但是我会很详细的描述！请认真看！和面的方法下厨房有很多！40度温水把酵母化开倒入盆中，然后放入面粉，最后做到面光，手光，盆光，面就和好了！盖盖子温暖处发酵！

2. 第2步.

   处理萝卜 洗净，削皮，切丝！放开水中焯水三分钟，捞到纱布中把水分挤出！不烫手后放砧板上剁成丁丁！

3. 第3步.

   五花肉切成小丁，不要剁！太碎不好吃！

4. 第4步.

   炒馅。 锅烧热，到少量油下入葱姜香菜末，煸香，下肉丁翻炒！放入生抽，十三香，鸡精，甜面酱等调料，也可以放点蚝油！翻拌均匀加入萝卜丁翻炒，出锅前尝一下，再加盐，因为前面的调料都有咸味！

5. 第5步.

   馅放凉，面发到两倍大时就可以包了！尽情展示你包包子的技术吧！我是手残党^o^

6. 第6步.

   蒸包子时要醒好再蒸，要不就水开后上锅，关火五分钟（这是最方便有效的醒包子方法，我妈教给我的！还有一个方法就是包好再太阳下晒），再开火蒸15分钟！

7. 第7步.

   蒸好后不要急着掀盖子，停5分钟，让水蒸气散散才可以！