番茄红酒炖羊肉

番茄红酒炖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   羊肉洗干净改刀切小（我买的切的块太大）

3. 第3步.

   一锅冷水，羊肉放进去，放姜片，再倒点料酒煮开后再煮2分钟，不要盖盖子。

4. 第4步.

   捞出羊肉用热水洗干净后沥干水分。

5. 第5步.

   锅烧热

6. 第6步.

   倒油，中火放入姜片、蒜片、香葱白、洋葱块煸炒

7. 第7步.

   炒到洋葱变透明，我照片这个程度还差点又继续炒了会儿。

8. 第8步.

   倒入羊肉翻炒到羊肉表面发干。

9. 第9步.

   倒入番茄块翻炒。

10. 第10步.

    炒到番茄出沙

11. 第11步.

    红酒量好倒进锅里翻炒几下再倒入白水，水没过羊肉就可以了，因为这锅锁水很好。烧开后转小火盖上盖子。

12. 第12步.

    定时器定好60分钟，去干点别的事或者坐着休息一下吧。

13. 第13步.

    时间到了，开盖加3调羹番茄酱，60克生抽，多多的香菜碎翻拌一下盖上盖子继续烧20分钟。（我还加了三个辣椒🌶️，不喜辣的可以不加）

14. 第14步.

    好了，关火。如果你觉得淡可以加点盐，我没加。上面放香菜可以端锅上桌了，美味与颜值并存😄