无法自拔的✨焦糖海盐✨曲奇

无法自拔的✨焦糖海盐✨曲奇的做法
6人浏览0人收藏
收藏

无法自拔的✨焦糖海盐✨曲奇的做法说明

知道怎么熬焦糖酱 就打开了新世界的大门
💁🏻
Tip:✨焦糖酱的做法写在这里✨
砂糖和水和淡奶油的比例 2:1:2
最后可以加入一小块儿黄油 味道更香浓哦

无法自拔的✨焦糖海盐✨曲奇的食材和调料

黄油200克
生蛋黄1个
奶油10克
面粉275克
90克
30克

无法自拔的✨焦糖海盐✨曲奇的做法步骤

  1. 第1步.无法自拔的✨焦糖海盐✨曲奇的做法步骤 第1步

    室温软化的黄油➕细砂糖打至颜色发白 体积略微膨大

  2. 第2步.无法自拔的✨焦糖海盐✨曲奇的做法步骤 第2步

    分两次加入蛋黄液和淡奶油的混合物 搅打均匀 然后分三次加入室温冷却的焦糖酱 继续打均匀

  3. 第3步.无法自拔的✨焦糖海盐✨曲奇的做法步骤 第3步

    加入过筛的面粉 伴至无干粉即可 此刻烤箱预热180摄氏度

  4. 第4步.无法自拔的✨焦糖海盐✨曲奇的做法步骤 第4步

    装袋挤出自己喜欢的花纹 撒上海盐 烤箱温度调至170摄氏度 烤20分钟左右 具体操作看自家烤箱的脾气

小贴士

黄油一定要室温软化
焦糖酱一定要室温冷却

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页