1. 蛋黄、蛋清分离备用
2. 蛋黄、砂糖、奶酪混合搅拌均匀
3. 将蛋清在无水无杂质的容器中打泡发
4. 将打泡发以后的蛋清倒入蛋黄混合物中,从下往上搅拌均匀
5. 将咖啡、甜酒、朗姆酒混合,指拇饼干充分侵入其中
6. 一层饼干,一层步骤4混合物,一层饼干,一层步骤4混合物
7. 冰箱冰冻(吃之前提前拿出来化一下,再撒上可可粉即可)