每个萝卜干都是经历了不同凡响的历程,最终成了一碗萃香的菜,不是猪肉成就了萝卜干,是萝卜干影响了猪肉的油腻腻不再令人畏惧,而更喜欢他的味道,才能极致诱惑!
肉要肥一点的,还要切的薄薄的
萝卜干泡发,洗净!
辣辣辣,要辣!
烧出油之前,锅内不用放油
先入辣椒。。。
加入糖,一点点醋,盐,调料足矣!
一定要把猪肉烧的老一点,不用加油,把猪肉烧出的油浸透萝卜干,才够味儿!