海米是个好东西。可以补钙，补锌，补充多种矿物质。而且味道鲜香，食用方便，是深受大众欢迎的廉价海鲜。用西葫芦炒海米，口味清淡，营养丰富。是一道很好的快手菜。其营养价值很高，可安神补钙。
葱切段，蒜切沫
小瓜（也叫西葫芦）洗净，切薄片
锅中放油，葱蒜炒出香味
放海米炒香
放入西葫芦，放盐，少量味达美，翻炒均匀出锅即可。
海米可提鲜 ，这道菜就不用放鸡精了。西葫芦很容易熟，变软就可以了。
