就是韭黄鸡蛋炒馒头。有很多韭黄炒鸡蛋的菜谱，也有很多鸡蛋炒馒头的菜谱，就是没有韭黄鸡蛋炒馒头的菜谱，我的图片没地方放，只好自己写一个菜谱了。关键是好吃且有可操作性，值得一写。
韭黄一把洗净切成小段
馒头切成一口大小的块（经验：越小越香，但是太小的话会掉太多碎渣不好切），放在一个大一点的碗里
鸡蛋搅匀，将鸡蛋液均匀浇在馒头块上。稍微搅拌让馒头都沾到蛋液。
把油烧热，放一些葱碎或者蒜末，不妨也行，然后将裹好鸡蛋的馒头块入锅翻炒，鸡蛋全部凝固馒头呈黄色的时候到回碗里。
再次倒油，烧热后放入韭黄，翻炒几下加盐，再翻炒几下把刚才的馒头块倒回锅里。炒匀出锅即可。
这个量一个人吃有点多，两个人吃又不够，可以适当再加个蔬菜汤什么的就够小两口吃晚饭了。
