脆脆的老味鸡蛋卷煎饼~80后小时的味道

脆脆的老味鸡蛋卷煎饼~80后小时的味道的做法
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脆脆的老味鸡蛋卷煎饼~80后小时的味道的做法说明

小时候总盼望门口来摊鸡蛋卷的人~那时没有康师傅蛋酥卷~那时的鸡蛋卷不酥~很脆~鸡蛋味奶味很重!不是现在的那种酥酥鸡蛋卷~是脆脆的哦!是需要一定牙口的哦!实验了n次~味道才有一点像!写食谱主要怕自己忘了

脆脆的老味鸡蛋卷煎饼~80后小时的味道的食材和调料

鸡蛋4个
黄油60克
120克
面粉200克
牛奶250g
奶粉40g
芝麻一把

脆脆的老味鸡蛋卷煎饼~80后小时的味道的做法步骤

  1. 第1步.

    把四个鸡蛋打散

  2. 第2步.

    加糖搅拌,不需要打发!

  3. 第3步.

    黄油融化后加入,然后搅拌

  4. 第4步.

    加入奶粉和面粉搅拌

  5. 第5步.

    加入牛奶搅拌至无颗粒

  6. 第6步.脆脆的老味鸡蛋卷煎饼~80后小时的味道的做法步骤 第6步

    加入黑芝麻

  7. 第7步.脆脆的老味鸡蛋卷煎饼~80后小时的味道的做法步骤 第7步

    将一勺面糊倒入蛋卷机

  8. 第8步.脆脆的老味鸡蛋卷煎饼~80后小时的味道的做法步骤 第8步

    这个颜色后出锅晾凉~勿叠放~完全凉透脆了可叠放!

小贴士

火稍微大点比较脆 千万别黑 黑了就糊了!面糊火候不够发白的可不脆啊!

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