凉拌小菜

凉拌小菜的做法步骤

1. 第1步.

   花生米用温水浸泡大概半天，去皮。

2. 第2步.

   芹菜切小段，木耳切丝，备用。

3. 第3步.

   水开后先焯花生米，焯好后马上过一遍凉水，沥干水分。

4. 第4步.

   然后焯芹菜，捞出过凉水，沥干水分。最后焯木耳，同样过凉水，沥干水分。

5. 第5步.

   花生米单独放一盆子里撒上盐腌，芹菜和木耳放另一盆子里撒盐腌，花生米多放些盐。大概腌制二十分钟左右。

6. 第6步.

   切香菜葱丝，备用。

7. 第7步.

   把这三样稍微挤水放在盆里。

8. 第8步.

   加入香菜、葱丝、白胡椒粉、少许白糖、耗油拌匀。

9. 第9步.

   装入保鲜盒里密封放冰箱，吃时盛出放香油。

10. 第10步.

    清脆爽口。