最近都没有好好吃饭，突然很想吃馄炖，配上从家里带来的山胡椒油，那是家的味道，看似繁琐，其实做起来，也挺快的，一个人，也要好好吃饭
牛肉洗净，芹菜切末，姜切末
手工剁肉馅
加入芹菜末，姜末，一起剁，充分混合
加入盐，糖（因为不吃味精、鸡精，所以放点糖提鲜），黑胡椒粉，香油，儿童酱油，充分拌匀
开始包馄炖咯
这次的皮买得不好，比较大，厚，并且比较干，包了好几个皮都破了，还好后来找到方法，完好无损
自己调味道咯，盐，糖，花椒油，山胡椒油，醋，蒜末，加了一点辣椒，味道棒棒哒，只不过还是不够辣
味道的话，南北方吃的口味不同，所以，自己喜欢什么味道就要什么味道哦，我比较喜欢多醋多辣，馄炖皮一定要选好，小，薄，软，比较合适，这次幸亏我买的比较少