黑芝麻酱蛋糕卷

黑芝麻酱蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   先处理蛋黄，加糖，加玉米油，加芝麻酱，（⚠️我的黑芝麻酱是自己做的。就取250克熟黑芝麻，加点玉米油用破壁机打个2分钟就可以啦！取50克，剩下的放冰箱保存，一周吃完）加牛奶，每一步都搅拌均匀再进行下一步～细致认真做不要着急❤️❤️～最后筛入过筛的面粉～拌匀～不要过度搅拌，如果过稀往下低落的很快就是消泡了，后面也就会失败了，继不继续也没所谓了，这步我忘记照相了，不好意思，大家脑补下🙄🙄…… 无论做什么都提前准备好材料，不要慌乱，毛手毛脚，容易出错哈，所以我会告诉你我经常这样么，呵呵呵→_→

2. 第2步.

   处理蛋白部分～分三次加糖打发，我是打到比湿性多一丢丢的小弯钩状的，如图～

3. 第3步.

   打发好的蛋白取3分之一和蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋白里翻拌均匀，（盆子边边上沾到的也要刮进去）倒入烤盘，震去大泡，烤盘提前铺油纸，（有油布最好，毛巾面会很漂亮）烤箱提前预热20分钟，175度18到22分钟！看你的烤箱脾气，自己深入了解哈(ﾟДﾟ)ﾉ🤫

4. 第4步.

   烤好的蛋糕倒扣，轻轻揭去油纸。趁热借助手的力量卷紧卷卷，放入冰箱定型，20分钟后可以切件啦～又美又好吃！

5. 第5步.

   两条大卷，后来为了拍照又切成4个小卷～

6. 第6步.

   美吧……超级，香！超级超级，香😇😘

7. 第7步.

   貌美

8. 第8步.

   高颜值，可以去朋友圈得瑟啦

9. 第9步.

   希望大家一次成功……

10. 第10步.

    多多练习吧！