草莓果酱

草莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   草莓切大件，一个草莓切四份

2. 第2步.

   倒入一半的糖，放冰箱冷藏腌制过夜

3. 第3步.

   腌制过的草莓出了许多的水

4. 第4步.

   准备黄油，一个柠檬挤出汁，备用

5. 第5步.

   玻璃罐放锅里煮10分钟，消毒

6. 第6步.

   把草莓和草莓汁一起倒入平底锅

7. 第7步.

   加入剩下的一半糖

8. 第8步.

   放入黄油

9. 第9步.

   消毒好的瓶子取出沥干水

10. 第10步.

    果酱煮开后，用温度计量一下果酱的温度

11. 第11步.

    一直煮到105摄氏度的时候，果酱就好了

12. 第12步.

    煮好的果酱，草莓超大块的，如果浮末多，可以用勺子勺出来

13. 第13步.

    趁热装好瓶

14. 第14步.

    把装了果酱的玻璃瓶放入锅中，加水没过关系，大概煮10分钟就好了

15. 第15步.

    煮的过程，可以看到瓶盖处不停有小泡泡冒出，这一个就是在抽真空的过程

16. 第16步.

    搭配自己做的红豆欧包，很好吃😋

17. 第17步.

    近看，是不是很诱人呢😋