菠萝糯米饭

菠萝糯米饭的做法
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菠萝糯米饭的做法说明

这个饭我都是用糯米做的,或者按糯米和大米1:1比例,喜欢吃糯米口感的绝对比纯大米好吃。

菠萝糯米饭的食材和调料

菠萝
糯米适量
腰果一大把
虾米(海米)不用泡发
干鲜菇泡发切丁
鸡蛋切丝
广式腊肠切丁
五花肉丝鸡肉适量
芹菜适量
适量
胡椒粉少许
鱼露少许

菠萝糯米饭的做法步骤

  1. 第1步.菠萝糯米饭的做法步骤 第1步

    大合照,虾米和葱芹菜没入镜……

  2. 第2步.菠萝糯米饭的做法步骤 第2步

    五花肉炒出油,下香菇、腊肠翻炒,捞起.

  3. 第3步.菠萝糯米饭的做法步骤 第3步

    少许油炒香西芹 ,大葱。捞起

  4. 第4步.菠萝糯米饭的做法步骤 第4步

    分别煎鸡蛋切丝,再把腰果焯油至熟(没拍照)

  5. 第5步.菠萝糯米饭的做法步骤 第5步

    把所有配料连同菠萝丁一起翻炒,加鱼露、胡椒粉

  6. 第6步.菠萝糯米饭的做法步骤 第6步

    最后把加了虾米的糯米饭倒入,翻拌匀均。

小贴士

1.以前在家妈妈都是这样做的,喜欢这个做法,觉得比外面泰国饭馆好吃太多了。
2.重点:虾米是和糯米一起煲饭的,像这样鲜味一点也不比鲜虾逊色哦,而且又方便不用处理虾😄。

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