每次触动我料理美食的背后，都是女儿爱吃的，她给我无限的制作动力。
牛尾洗净，滤去血水 平底锅放入少量黄油，洋葱 放入牛尾两面煎至金黄 盛出放入准备好的汤锅中 汤锅放入适量的纯净水 没过牛尾，略高于牛尾 大火煮沸10分钟，小火焖2小时 蘑菇切片，放入刚用过的油锅，煎至金黄 …… 汤锅中水成乳白色，2小时后(视牛尾酥烂程度)放入蘑菇，西蓝花 起锅前，倒入牛奶，煮沸，出锅 完成
