蒸卤面

蒸卤面的做法步骤

1. 第1步.

   大火烧开水，盖上笼布

2. 第2步.

   干面条，错层放入锅中，大火蒸二十分钟，两斤干挂面建议蒸三十分钟

3. 第3步.

   蒸面条中，准备好大料和葱姜

4. 第4步.

   五花肉带皮切成肉片

5. 第5步.

   葱姜大料下油锅爆香

6. 第6步.

   肉片下锅爆炒

7. 第7步.

   加入老抽，继续爆炒

8. 第8步.

   上色后，加开水盖住肉片，水稍微多一点，大火烧开改小火焖炖？

9. 第9步.

   面条快整好，放入蒜苔或者豆角

10. 第10步.

    蒸的干面条倒出来在一个大的容器中，将煮好的菜汁和干面条搅拌，使菜汁和干面条充分融合吸收。

11. 第11步.

    然后铺一层面条，去一层菜，直到把面条和菜全部分层铺到蒸笼内，(注意确定国内的水，不要一会蒸的时候烧干锅了）再次需要蒸二十分钟。

12. 第12步.

    出锅，美味可口呀，多出来的这顿吃不完，下次可以炒着吃