白色情人节,爱与回馈。我就是来秀成品的,哈哈哈哈。
将巧克力切碎,越碎越好,放入裱花袋中。裱花袋要密封好,不要进水哦。将裱花袋放入50摄氏度热水中,融化巧克力。融化后,将裱花袋剪个小开口,将巧克力浆液迅速挤入模具中。
将模具放入冰箱冷藏,10分钟即可定型。
1.巧克力一定要切碎,巧克力浆的顺滑度会比较好。2.由于没有厨房烘培用温度计,没有进行额外调温处理。3.推荐使用烘培用巧克力,熔点比较高。